|
|
Kip Op Het Bierblik
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote kip (ca. 1,5 KG)
1 blik bier (0,5 liter)
1 volle theelepel venkelzaad
1 afgestreken theelepel komijnzaad
1 afgestreken theelepel paprikapoeder
1 volle theelepel bruine suiker
1 afgestreken theelepel milde chilipoeder
zeezout uit de molen
peper uit de molen
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Barbecue of oven verhitten op 200°C.
Stamp het venkel- en komijnzaad in een vijzel en meng ze met de overige kruiden. Meng dit met ± 3 eetlepels olijfolie tot het een mooie pasta wordt. Wrijf met je vingers de binnenkant in van de kip en doe vervolgens de buitenkant. Probeer alle plekken van de kip te raken.
Open het blik bier en drink deze voor de helft leeg, of gooi de helft weg. Doe vervolgens het blik in de kip met de opening aan de binnenkant van de kip.
Zet de kip vervolgens in de oven/barbecue en braad deze ± 90 minuten. De kip moet krokant en goudbruin zijn.
Als hij klaar is, trek voorzichtig het blik uit de kip en genieten maar!!
|
|
|